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趁這次回去台南之際
一定要趕來青年路吃ㄧ碗大腸麵線
記得第一次發現這間店面時是在三年前
他位置在青年路快靠近勝利路那邊 門牌大概是四百多號
三年前那時我剛從台中回來 遍尋台南市的大腸麵線
可惜沒有一間能夠讓我滿意QQ(好懷念台中一中街那邊的跟青海路上的大腸麵線唷唷)
這間大腸麵線 配料還算豐富
重點是!!! 她用的大腸是滷過的大腸
後來發現很多店家都用豬小腸來代替 招牌不是寫著大腸麵線嗎><
店家的配料中除了大腸、蚵仔 還有小鳥蛋跟肉羹
可以自己跟老闆說要如何搭配(例如我不要蚵仔之類的)
我通常都是叫綜合(此圖沒有香菜 店家通常會加香菜 只是我不愛)
大碗55元 小碗40元
吃大腸麵線 我一定要加很多的烏醋跟辣 才覺得是滋味超讚的大腸麵線
不愛重口味直接吃也很好吃
算是配料量中上的大腸麵線
此店還有賣豬血湯或炒麵炒米粉
還有泡菜跟涼拌豬肝 可供選擇
不過我通常都只吃大腸麵線
跟我一樣喜歡大腸麵線的可以去吃看看唷
PS: 蔡淑 GO吧~~ 哈哈
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