happiness

姑且不論 最近瘋狂抵制韓貨的事情...

哈哈 我今天只是想分享韓式辣炒年糕

原由是因為我婆婆最近愛看韓劇"寶石拌飯"

常常提到辣炒年糕的事情

前兩天終於買到材料 今天就來試做非常簡單又有鮮味的辣炒年糕唷

材料: 洋蔥、年糕、韓式辣椒醬、(泡菜、肉片、金針菇及其他材料隨意)

這次我買到的材料是以下這些

菜市場買的 我想各大超市應該都有類似產品吧

泡菜一 這好像在家樂福買的?(不確定 因為是家人買的 )

吃起來還不錯 但是比較不辣 可以讓怕辣的人嚐試這味道

這是我愛吃的泡菜 是台南東大門的泡菜

非常夠味 平時我都用這款來煮泡菜湯 一匙就讓湯很夠味

要大力推薦的是韓國辣椒醬

我第一次看到這項產品

也是辣炒年糕老闆推薦我用的

重點是一小匙 就很有味道 還有海鮮的鮮味!!!

可能是他已經有加入魚露了

後來我發現辣炒年糕的湯如果未收乾 喝起來也超棒棒棒棒的唷

真的很簡單啦><

1. 用點油 將洋蔥炒過

2.用一小匙韓式辣椒醬(超神奇的這個東西)

3.倒入年糕 並加入水或高湯

4.等到湯汁收差不多乾就可以了(年糕大概兩三分鐘就軟Q了)

5. 附加的就是 湯汁收乾前 想加泡菜、肉片或金針菇或其他配料都可以喔

煮起來的年糕QQ有彈性 不過就是一樣 中心點沒味道(大概是因為我湯汁未收乾就起鍋)

但是配上其他的醬料跟食材真是超讚的

是一項非常有飽足感的食物 可以直接當正餐

冬天吃超讚的 辣辣又鮮美的湯頭加上很多蔬菜菇類 其實直接變成韓式泡菜鍋也可以齁

推薦給大家享用唷~~^________________^