前幾天 蘇小強的哥哥與朋友們來家裡烤肉 並且說要烤桶子雞
公公就去跟鄰居借了一個桶子雞專用的桶子來做
後來我們決定 趁今天公婆回來 也來烤一隻來吃
內門很多養雞的商家 我們電話跟他訂購 她就會馬上處理 所以很新鮮
買回來後清洗乾淨
依照公公指示 塗抹上麻油、醬油、再一點點的鹽巴 塗抹雞的全身
公公為了讓哥哥烤肉 所以家裡放了一大袋的木炭
蘇小強對這方面很厲害 生火 將碳燒得火紅 才將裝好雞的桶子放入
放置一小時 還要小心火不能太大 要時常噴水 降溫 (真是從白天烤到黑夜了)
挖 等到時間到了 桶子蓋子掀開 超香的桶子雞出現了
超超超超美味的唷
雞油都滴入下面的盤子 其實應該是低油脂了
其實調味料真的不多
而且咬下去的雞肉 肉汁湧現 齒頰留香 超棒的啦
工作的阿桑也加入烤了一隻給他的家人吃
所以 下次 姐妹們 來我家不用控窯這麼麻煩
我們可以吃桶子雞喔^______________________^
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